Choď na obsah Choď na menu
Reklama
Reklama
 


Ako vystužiť poschodovú tortu

15. 8. 2010
  1. Jednotlivé poschodia dáme na samostatný papierový podnos, ktorý balíme do potravinárskej fólie. Podnos musí byť meší ako priemer torty o 0,5-1 cm. Tortu potiahneme aj s podložkou.
  2. Každé poschodie potiahneme samostatne a necháme stuhnúť v chladničke.
  3. Do každého nižšieho poschodia dáme výstuže (slamky). Slamky zabránia prepadnutiu vrchnej torty do spodnej.
  4. Každé vyššie poschodie aj spolu s podnosom položíme na nižšie
  5. Slamky zastrihneme zarovno potiahnutej torty alebo o kúsok menej.
 
Reklama

Komentáre

Pridať komentár

Prehľad komentárov

odpoved

(Gabriela, 17. 8. 2010 8:42)

Marcelka,
-slamky obycajne na vodu, take tie hrubsie
- MMF - hmota z cukrikov sa mne velmi nedarilo, ale niekto potahuje len s tym. mne sa najlepsie potahuje s WI (white icing), je pekna biela, elasticka, vyborna aj na modelovanie. kupujem v ZA v tortarskom stanku v hypertescu. K2 je velmi makka
-je pekne, ked je torta vyssia. kazdu tortu robim z 3-4 korpusov a peciem ich na dvakrat. napr. tortu s priemerom 24 cm - upeciem 2x zo 6 vajec a potom prekrojim a mam 4 korpusy, medzi ktore ide vrstva kremu, pripadne aj dzemu prip. aj ovocie (banany). ktore plnky pouzivam, mam v oblubenych receptoch.
-co sa tyka 3D tort...pozri si tieto videa, je to program o tortach, najdes tam vela odpovedi :) http://www.publictv.cz/cz/menu/3/videoarchiv/clanek-30084-dortomanie/1547/

Plnky do torty

(Marcela, 17. 8. 2010 8:25)

Moja prosím ta a aké tam dávaš plnky. Asi to musí aj dobre chutiť nie len pekne ozdobiť. Plníš to viac krát alebo to radšej prekrojíš v strede a naplníš dakujem

3D torty

(Marcela, 17. 8. 2010 8:23)

Moja a pečieš ajtie 3D torty? Vyzerajú dosť vysoké prepečiaš to pekne celé? To by som nemusela ani tvarovať ale tiež je to zaberak na peňaženku haha

Aku hnotu na poťahovanie

(Marcela, 17. 8. 2010 8:04)

Gabika, prosím ta ked začínam, aku hmotu si mam kupiť najskôr. Čitala som o MMS, WI K2 aké su tam rozdiely a kde to najlacnejšie kúpiť. Čítala somo tých cukríkoch, čo nato hovoríš:D

vystuž

(Marcela, 17. 8. 2010 7:57)

Ahoj Gabika, aké slamky to prosím ťa používaš na tu výstuž a kde sa kupujú, koľko ich tam dáš, dakujem